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快三官方邀请码 2019年12月09日 14:22:38

「未来肉类」引进台湾 营养学者:留意过敏原与奶蛋素

上周五富邦悍将宣布延揽Lamigo桃猿总教练洪一中,接任富邦新任教头一职,消息一出,震撼棒坛。根据多家媒体报导,洪一中以3年复数年合约来到富邦,月薪至少超过40万元,最高可达50万元,超越已故传奇教头徐生明,跃居中职史上最高薪总教练,而且,中信兄弟也曾加入网罗洪一中的竞争行列,同样开出复数年合约,最终由富邦胜出,「金控大战」悄然展开。 洪一中带兵能力有目共睹,趁乐天接手Lamigo尚未就绪之际,富邦与中信都鸭子划水展开挖角行动,最后由富邦悍将三顾茅庐成功。 联合报系资料照片 分享 facebook 2013年球季结束中信买下兄弟,重返中职战场,其后网罗郑凯文、林威助、蒋智贤、许基宏,2016年1月更找来自由市场最大咖球星林智胜,还有强打捕手郑达鸿,加上阵中原有战将彭政闵、陈鸿文、张正伟、张志豪、王胜伟、周思齐,战力空前强大。2016年中信兄弟声势达到顶峰,主场平均观众人数破7000人,年度胜率入主兄弟后首度第一,台湾大赛前夕普遍被看好能击退义大犀牛,可惜事与愿违,中信兄弟先拿两胜,接下来连丢4场失冠,台湾大赛结束后义大正式转卖给富邦。当初富邦买下义大,多少受到中信在职棒经营得有声有色激励,对企业有正面形象,2017年金控大战正式打响,3月25日首战在新庄满场球迷助威下富邦以8:2击败中信,当时富邦集团大董蔡明忠和二董蔡明兴都在现场见证历史性一刻,相当风光。国内两大金控在职棒场上的战争已成为热门焦点,富邦与中信在商场上竞争激烈,在球场上更是打得火热。 联合报系资料照片 分享 facebook 2017年球季结束中信兄弟释出蒋智贤、陈鸿文、张正伟、林克谦和林煜清,后来富邦悍将选择吸收,敌消我长,轮到富邦战力空前强大,上演「场外金控大战」。但2018年球季富邦悍将胜率进不到5成,也导致教头叶君璋季中去职,由二军总教练陈连宏升任。持平而论,今年陈连宏带得不错,年度战绩与桃猿并列第一,球队体质改善许多,但富邦接手义大连三年都没打进台湾大赛,这让富邦高层决定做出改变,高薪礼聘洪一中担任教头,在「场外金控大战」再度力退中信,陈连宏则黯然下台一鞠躬。洪一中在桃猿时期合作的核心教练团成员,预期也会来到富邦与他聚首。陈连宏本季已经将悍将带上轨道,但很可惜还是没能拿下总冠军,富邦高层已经无法再等下去。 联合报系资料照片 分享 facebook 然而,就像两年前富邦吸收大量中信主力球员,大大补强球团战力却难换一冠,如今,洪一中执掌兵符就一定能夺冠?答案恐非绝对,毕竟其他三队也非软柿子。而且,中信兄弟流失大批主力战将,补进多名新血已能逐步接班,今年球季更杀进台湾大赛,将换血阵痛期缩到最短。摆在洪一中的眼前挑战是,富邦集团讲求员工绩效,明年球季绝对不会只满足于打进台湾大赛,他们要的是总冠军,打破中职「金融魔咒」,过去30年历史中职有4家金融企业参与,包括中信金控、诚泰银行、第一金控、富邦金控,他们从未夺冠,富邦盼创造历史新页,洪一中肩头压力可想而知。从兴农、义大到富邦,这支球队讲求美式球风、自主训练,这与洪一中的风格有些差异,过去洪总带La new熊、Lamigo桃猿,春训练球时间和训练强度就是各队之最,丝毫不容妥协,训练不打折扣,洪一中来到富邦,和阵中球员势必有一段磨合期。富邦悍将长期以来走得都是美式球风,现在换成较接近日式风格的洪一中来执掌兵符,磨合期会有多长将是新球季的焦点。 联合报系资料照片 分享 facebook 另外,桃猿领袖是林泓育,加上中生代郭严文、陈俊秀,以他们为核心打造常胜军团,选手本质好,形成良性竞争,朱育贤、林立就是进入团队受刺激愈打愈好的代表性人物;富邦悍将大批旅外球星压阵,但没有像桃猿林泓育这样的核心人物,想法较多,洪一中如何整合战力是一大挑战。洪一中过去8年豪取6冠,除了执教功力有一套,可以全权掌握一、二军球员升降,并透过训练调整,让素质不见得是最好的洋投发挥极大战力,别忘了还有强大后勤支援撑腰,包括球探选秀奏效、情蒐数据分析、建立良好防护医疗体系、气场超强梦幻主场,各环节缺一不可,来到富邦,后勤能否全力支援也是另一考验。洪一中执教生涯拿下884胜、7座总冠军,都是中职史上第一,如果他在富邦悍将带满3年,确定能成为首位千胜教头。对洪总来说,好消息是,富邦资源较Lamigo充沛,二军有王建民协助指导调整投手,加上超强洋投索沙可望回锅,搭配罗力,洋投战力非常强大,应该能让他更有空间挥洒。王建民在悍将二军训练投手成效不错,洪一中未来在富邦将比在Lamigo时有更多的新鲜手臂可用。 联合报系资料照片 分享 facebook 有人会说,洪一中月薪最高可达50万元,等于年薪台币600万元,这数字实在惊人,可是和韩职相较算小case,LG双子总教练柳仲逸签约金加年薪,平均年领近台币2000万,超过洪一中很多,韩职各队教头年薪普遍都在洪一中之上;日职就更不用说了,读卖巨人监督原辰德年薪3亿日圆,约台币8500万元,是洪一中的14倍。

「未来肉类」Beyond Meat 的话题近期在美国发烧,此风潮也吹进台湾,不少业者跟进,许多长期茹素、不吃肉的民众有了新选择。不过多数台湾民众还不了解未来肉品、也不知业者产品差异。文化大学保健营养系主任施明智表示,未来肉类提供养生、茹素者多一选择,其环保、对动物友善等诉求,也让许多荤食者买来嚐鲜。但其实未来肉类与一般素食差异不大,主要成分为豌豆蛋白,不过部分厂商的用料含蛋奶素,若有过敏原或宗教等禁忌者,应注意成分来符合自身需求。 施明智说,未来肉类在美兴起有两因素,「陌生」与「名人效益」。他指出,国外对吃素习惯比较陌生,健康与环保风气兴起,就会有人尝鲜;此外,Beyond Meat 由曾是全球首富的比尔.盖兹投资,名人效益带来话题。施明智说,但台湾吃素人口多,「素肉」很普遍,未来肉类100%植物组成,包含豌豆蛋白、椰子油等元素,其实就是素肉排,原料、制作技术和传统素肉差不多。主要差异是台湾素肉原料多由大豆、黄豆蛋白而来,有些人吃了会过敏,而豌豆蛋白则不具过敏原。另外,未来肉类在价格上,约高出传统素肉两倍。「未来肉类」Beyond Meat 的话题近期在美国发烧,此风潮也吹进台湾。图为美国连锁汉堡店的未来肉类汉堡。路透 分享 facebook

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